Bolo de Café Caseiro

Bolo de Café Caseiro

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Rendimento: forma média (20–22 cm)
Tempo: 45 min
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de café coado forte
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
  1. Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por 2–3 minutos até clarear.
  3. Adicione o óleo e o café e misture bem.
  4. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture delicadamente.
  6. Despeje em forma untada e enfarinhada.
  7. Asse por 35–40 minutos.
  8. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
  9. Espere 10 minutos antes de desenformar.
Dica técnica: não abra o forno antes de 30 minutos.

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